近江ものがたり:ヒトミワイナリー

蔵名 株式会社 ヒトミワイナリー
住所 滋賀県東近江市山上町2083
代表者 岸本邦臣
杜氏 —-
流派・所属 —-
創業 —-
HP http://www.nigoriwine.jp/



酒蔵紹介

「農産物としてのワイン造り」を掲げるヒトミワイナリー。秋には紅葉で賑わう東近江市(旧八日市)永源寺地区で製造・販売を行っています。
にごりワインなど、個性的で楽しく、「食としてのワイン」にもこだわっています。
地元で愛される地酒としてのワイン造りを目指しています。



小ロット多品種生産型ワイナリー。
ワイン造りの時期以外は葡萄の栽培の手伝いをして、極力農薬、添加物を減らした製品作りを目指しております。葡萄はもちろん農作物なので、毎年同じものがあるわけではありません。
確固としたこだわりを持ち、地元から全国へ愛され続けるワイン造りに、日々努力しています。




代表銘柄

h3シリーズ・・・
田舎式にごり微発泡ワイン

h3カリブー [白]
720ml ¥1,600(税抜)

ヒトミワインの定番。和食に良く合います。微発泡のすっきり辛口です。
h3イッカク [赤]
1800ml ¥1,600(税抜)

重すぎず軽すぎず絶妙のバランス。食中酒に最適なしっとり辛口です。
h3パピヨン [ロゼ]
1800ml ¥1,600(税抜)

華やかな香りがただよいます。派手すぎず繊細な味わい。すっきり辛口です。