蔵名	株式会社　岡村本家
住所	滋賀県犬上郡豊郷町吉田100
代表者	岡村博之
杜氏	園田睦雄
流派・所属	能登杜氏組合
創業	安政元年(１８５４年)
HP	http://kin-kame.dx.shopserve.jp/

酒蔵紹介

びわ湖の東に位置し、近江盆地のど真ん中に居を構える岡村本家。
創業は安政にまでさかのぼり、彦根藩主・井伊大老に命じられ酒造りを始めた歴史のある、由緒正しい酒蔵です。鈴鹿山系の伏流水である地元の水、地元のコメを使った酒造りで、近隣の農家さんや商店などと密接な関係を結び、コメを持ち込んでの酒造りを依頼されることもしばしば。

東京や大阪といった都会から販売の声をかけてもらうこともありますが、「地元の人に楽しんで飲んでもらいたい」という理由から地元一筋の姿勢を貫いています。

郷土料理が味わえる飲食スペースや酒蔵カフェを併設し、地元の空気や風土も同時に味わえる地域にとけ込んだ酒蔵。

仕込みは全量手作り醸造で、純米だと１０００ｋまでの小仕込、吟醸は６００ｋほどを仕込んでいます。原料となるコメは滋賀県の「環境こだわり農産物認定」を受けたものだけを使用しています。

代表銘柄

	長寿金亀 藍40 720ml ¥2,500(税抜) 洗練されたすっきりとした味わい。岡村本家の最高峰で、繊細な辛口です。		長寿金亀 黒50 720ml ¥2,000(税抜) コメを最大限に活かし香り、旨み、コクのバランスが整った穏やかな辛口です。		長寿金亀 緑60 720ml ¥1,300(税抜) 岡村本家の看板商品。香りと味わいのバランスが絶妙です。すっきり辛口。

	長寿金亀 茶70 720ml ¥1,200(税抜) 日本酒好きにはたまらないコクのある味わい。落ち着いた深みのある辛口。		長寿金亀 白80 720ml ¥1,048(税抜) 豊かなコメの旨みが感じられます。旨み、酸味のバランスが良くやや甘口。		長寿金亀 青90 720ml ¥1,000(税抜) 日本酒でありながら酸味と甘味が際立ちます。ワインを思わせるすっきり辛口。